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The Merchants Classic

75 por persona | Disponible para grupos a partir de 8 personas

EN LA MESA

  • CALIENTE SOURDOUGH

    Aceitunas Gordal y aceite de oliva

ENTRANTES PARA COMPARTIR

  • TACOS AHUMADOS Y DE MAR

    Gambas, lubina ahumada, tartar rosa, nori, lima
  • CROQUETAS DE POLLO

    Alioli de trufa
  • NUESTRA ENSALADA CÉSAR

    Pollo ahumado, queso parmesano, mayonesa césar, bacon, picatostes de pan

CURSO PRINCIPAL

Un plato principal a elegir por comensal
  • ALCACHOFAS A LA PLANCHA

    Hummus ligero, albaricoque especiado, guindilla
  • PICANTÓN ENTERO DESHUESADO

    Limón quemado, hierbas, patatas
  • PASTA PACCHERI

    Setas porcini, parmesano crujiente trufado, nata, lima
  • LAMB SHANK

    Cordero de primavera mallorquín cocinado a fuego lento, reducción de miel y naranja, puré de patata y lima
  • CAPTURA DEL DÍA

    Ensalada de hinojo, tomates secos, naranja, aceitunas kalamata
  • SIRLOIN STEAK & FRIES (+10€ suplemento)

    250G - Tierno pero suculento con una tira de chicharrones jugosos

POSTRES

Elija un postre por comensal o una selección de petite four del chef para compartir en la mesa
  • STRAWBERRIES & CREAM

    Fresh strawberries, cream, mascarpone mousse, almond biscuit, basil
  • S'MORES

    Chocolate cream, ginger bread, Nutella, peanut butter, marshmallow
  • CHEF'S PETITE FOUR SELECTION

    White chocolate & olive oil ganache, Catalan cream nut,mini coco, Nespresso capsule