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Almuerzo de viernes a domingo 13:00 - 16:00/ Cena de jueves a martes: 18:00 - 23:00

Crudos y conchas

  • Ostras

    Mignonette clásica, gel de yuzu
    24,00 €

  • Carpaccio de buey

    Rúcula, parmesano, vinagre balsámico
    24,00 €

  • Caviar Oscietra

    Blinis, alcaparras, cebolletas, chalotas, huevos
    30grs125,00 €
    50grs195,00 €

  • Torre tibia de marisco

    Ostras, vieiras, gambas a la plancha y en tempura, patas de cangrejo, quid fritos, mejillones al vapor
    140,00 €

Entrantes y compartir

  • Steak Tartare

    Tuétano, masa madre a la parrilla
    26,00 €

  • Jamón de Bellota 80gr

    Pan de cristal, aceite de oliva y tomates ramalette rallados
    28,00 €

  • Langostinos TNT

    Langostinos tigre rebozados en tempura con salsa TNT
    25,00 €

  • Croquetas de pollo asado

    Alioli de trufa
    16,00 €

  • Taco crujiente de cordero

    cordero cocinado a fuego lento, mayonesa japonesa, col lombarda, yogur de menta
    22,00 €

  • Paccheri pasta y caviar

    Queso azul y parmesano, salsa cremosa, caviar, crumble de parmesano
    35,00 €

  • Sopa del día

    Pregunte a su camarero por el sabor del día
    Vegetariano18,00 €
    Marisco24,00 €

Ensaladas

  • Nuestra ensalada César

    Pollo ahumado, queso parmesano, mayonesa césar, bacon, picatostes de pan
    23,00 €

  • Burrata

    Burrata, bimi ahumado y edamame, guanciale, vainilla
    24,00 €

  • Alcachofa confitada a la plancha (VG)

    Hummus ligero, garbanzos, frutos secos, hierbas aromáticas
    22,00 €

Hamburguesa y panecillo

  • Hamburguesa Juicy Lucy

    Hamburguesa rellena de queso cheddar, bacon, tomate, pepinillos
    26,00 €

  • Deslizadores Surf & Turf

    Mini hamburguesas, queso cheddar, tomate, gambas TNT
    26,00 €

Steak & Grill

  • Solomillo

    250 g - Tiernos pero suculentos con una tira de chicharrón jugoso
    36,00 €

  • Chuletón

    300 g - Delicadamente marmoleado en toda su extensión para un sabor excelente
    39,00 €

  • Filete

    250 g - Magro y tierno con un sabor delicado
    43,50 €

  • T-Bone

    900G - Papas fritas, todas las salsas (Ideal para compartir)
    125,00 €

  • Wagyu japonés

    250 g - Ribeye A5 con excepcional ternura, marmoleado y rico sabor
    180,00 €

  • Arrecife y carne de res

    300 g – Filete de costilla, 1/2 langosta, patatas fritas, ensalada, mantequilla de ajo
    75,00 €

  • La Bestia

    Filete Tomahawk de 1,2 kg, pata de cangrejo real, patatas fritas, ensalada, todas las salsas (Mínimo 2 comensales - Ideal para compartir)
    125,00 €

  • Pequeño Chateaubriand

    Hummus de berenjena ahumada y batata al horno
    55,00 €

  • Catch Of The Day

    Ensalada de hinojo, tomates secos, naranja, aceitunas Kalamata
    35,00 €

  • ½ Lobster / Whole Lobster

    Langosta canadiense, papas fritas, mantequilla de ajo, limón.
    35,00 €

  • Whole boneless chicken

    Pollo entero sin hueso, limón quemado, hierbas, patatas
    29,00 €

  • Coliflor steak (VG)

    Teak de coliflor vegan, salsa romesco
    26,00 €

  • Cordero mallorquín

    Cordero mallorquín cocinado a fuego lento, reducción de miel y naranja, puré de patata y lima
    34,00 €

Salsas y guarniciones

  • Salsas

    Pimienta | chimichurri | queso azul | champiñones trufados | bearnesa
    5,50 €

  • Guarniciones

    Macarrones ccon trufa y queso | verduras al horno | puré de patatas | patatas fritas con trufa y parmesano | repollo a la plancha con mayonesa de anchoas | espinacas cremosas
    9,00 €

Antes de partir

  • Tatin de manzana

    Crema picante de pimiento rojo, caramelo ahumado, helado de vainilla
    13,00 €

  • Pudding de toffee (VG)

    Dátiles, toffee, helado, helado de caramelo salado
    11,00 €

  • Cheese platter

    Pesto rojo, mermelada de higos, almendras, galletas de aceite de oliva
    22,00 €

  • Banoffee

    Plátano, mousse de mascarpone, galleta de cacao
    14,00 €

  • Tiramisú de pistacho

    Mascarpone, vainilla, pistacho, amaretto
    14,00 €

  • Tarta de queso de Nueva York

    Fresas, cuajada de frutos rojos
    13,00 €

  • S'mores

    Crema de chocolate, galletas, nutella, mantequilla de maní, malvavisco
    14,00 €

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