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Best of Merchants

90 por persona | Disponible para grupos a partir de 8 personas
EN LA MESA
ENTRANTES
PRINCIPALES
POSTRES

EN LA MESA

  • CALIENTE SOURDOUGH

    Aceitunas Gordal y aceite de oliva

  • CARPACCIO DE BUEY

    Ternera Angus, gambas, caviar, parmesano

ENTRANTES

  • STEAK TARTARE

    tuétano y pan de masa madre a la brasa

  • GAMBAS TNT

    Langostinos tigre en tempura con salsa TNT

  • BURRATA

    Trío de tomate, berenjena, rúcula, pasas

PRINCIPALES

  • PASTA PACCHERI

    Setas porcini, trufa, parmesano crujiente, crema, lima

  • PESCADO DEL DÍA

    Ensalada de hinojo, tomates secos, naranja, aceitunas kalamata

  • PETITE CHATEAUBRIAND (suplemento +20€)

    Boniato asado, hummus de berenjena ahumada

POSTRES

Elija un postre por comensal o una selección de petite four del chef para compartir en la mesa

  • THE KNICKER SUNDAE

    Helado de chocolate, vainilla y frambuesa, tarta de nueces, plátano triturado, cuajada especiada, espuma de yogur

  • TARTA DE CARAMELO Y CHOCOLATE SALADO

    Ganache de chocolate negro, caramelo salado, galleta de cacao

  • FRESAS CON NATA

    Fresas frescas, nata, mousse de mascarpone, galleta de almendra, albahaca

  • CHEF'S PETITE FOUR SELECTION

    Ganache de chocolate blanco y aceite de oliva, crema catalana de nueces, mini coco, cápsula Nespresso

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