
Rooftop Menu
Nur für die Dachterrasse verfügbar I Täglich von 6:30 bis 22 Uhr geöffnet, wer zuerst kommt, mahlt zuerst mit begrenztem Platzangebot I Am Dienstag geschlossen
SPRITZ KOLLEKTION
- APEROL SPRITZEin echter italienischer Klassiker. Hell, erfrischend und leicht bittersüß mit prickelnden Bläschen und Orangennoten, perfekt für die goldene Stunde auf der Dachterrasse17,00 €
- CAMPARI SPRITZKühn, raffiniert und unverkennbar italienisch. Ein lebendiger, bittersüßer Aperitif mit einer Tiefe von Zitrusfrüchten und einem erfrischend prickelnden Abgang17,00 €
- HUGO SPRITZLeicht, blumig und mühelos erfrischend. Holunderblüte, Minze, Limette und Sekt vereinen sich zum ultimativen Sommer-Dachgarten-Schluck17,00 €
CHAMPAGNER & SEKT
- PETIT MIRGIN Brut NaturFrisch, elegant und gefährlich leicht zu trinkenGlas7,00 €Flasche39,00 €
- VIADER TRES VILES RoséZarte rote Beeren, mediterrane Sonnenuntergänge und lange GesprächeGlas9,50 €Flasche57,00 €
- LOUIS ROEDEREREin zeitloser Klassiker für Feiern, besondere Momente und "nur noch eine Flasche".Glas21,00 €Flasche125,00 €
SIGNATUR-COCKTAILS
- COCO & YUZUCorralejo Blanco Tequila, Yuzu, trockener Curaçao und Limette. Tropisch, seidig und gefährlich erfrischend19,00 €
- DIE BLUMEChoya umeshu, Sake, Yuzu-Likör und Grapefruit-Soda. Blumig, elegant und sanft prickelnd21,00 €
- DER SEIDENGARTENKapriol Gin Grapefruit & Hibiskus, Lychee-Sirup, Drachenfrucht pur, Limettensaft. Exotisch, blumig und samtig weich mit einem lebhaften tropischen Abgang19,00 €
- PUBLIKUMSLIEBLINGDunkler Rum, Ancho Reyes, Passionsfrucht und Saline. Reichhaltig, würzig und unmöglich, bei einem zu bleiben19,00 €
- LA MULAGrey Goose Wodka, Himbeere, Ingwerbier und Yuzu. Hell, lebendig und wie geschaffen für Nächte auf dem Dach19,50 €
- LA TRIBULe Tribute Gin wird mit Kumquat, Limoncello, Blutorangensirup, Limette, Soda und Yuzu aufgegossen. Zitrusfruchtig, erfrischend und gefährlich einfach zu trinken unter dem Sonnenuntergang von Palma19,50 €
KLASSISCHE COCKTAILS
Hergestellt mit hochwertigen Spirituosen und frischen Zutaten
- NEGRONILe Tribute Gin, Antica Formula, Campari18,00 €
- PORNOSTAR-MARTINIGrey Goose Vodka, Passionsfrucht und Vanille18,00 €
- KLASSISCHE MARGARITACalle 23 Tequila, Cointreau und frische Limette18,00 €
- TOM COLLINSWhitley Neill Bloody Orange Gin, Zitrone und prickelnde Limonade17,00 €
- MAI TAIPlantagen-Rum, Orangen-Curaçao, Ogeat und Limette18,50 €
- COSMOPOLITANGrey Goose Le Citron, Yuzu-Curaçao, Preiselbeere und Limette19,00 €
MOCKTAILS
Der ganze Spaß. Keine der schlechten Entscheidungen
- AVANTGARDE-SCHORLELyre's Italian Spritz, Passionsfrucht und Limonade15,00 €
- FREI TOM COLLINSTanqueray 0,0%, Zitrone und kohlensäurehaltiges Soda15,00 €
WEISS WEISS
Frische, mineralische und mediterran inspirierte Gerichte für laue Nächte und Meeresfrüchte-Liebhaber
- MENADEHell, knackig und wunderbar erfrischend mit lebhaftem Verdejo-CharakterGlas10,00 €Flasche41,00 €
- TWIN PEAKSMallorquinische Eleganz mit weichen Zitrusnoten und einem sanften mediterranen AbgangGlas12,00 €Flasche53,00 €
- DE LADOUCETTEEin raffinierter und ikonischer Sauvignon Blanc mit Mineralität, Frische und zeitloser Raffinesse133,00 €
ROSÉ-WEIN
Wie geschaffen für goldene Stunden, Flirts auf dem Dach und Flaschen, die zu schnell verschwinden
- AN/R von Anima NegraFrische rote Beeren, weiche Mineralität und müheloser InselcharmeGlas12,00 €Flasche53,00 €
- FLÜSTER-ZWERGKAISERFISCHDer Klassiker der Côte d'Azur - leicht, elegant und gefährlich einfach zu trinken89,00 €
ROTWEIN
Elegante Rotweine, die noch lange nach Sonnenuntergang getrunken werden können
- ENRIQUE MENDOZASeidiger Pinot Noir mit delikater Frucht, Frische und dezenter WürzeGlas11,00 €Flasche47,00 €
- EL GALGOMallorquinischer Callet vom Feinsten - weich, erdig und wunderbar ausgewogen71,00 €
TEQUILA UND MEZCAL
Mexikos Feinstes. Am besten langsam genießen... am Anfang
- CASA DRAGONES BlancoEiner der luxuriösesten Tequilas Mexikos zum Schlürfen42,00 €
- CASA DRAGONES ReposadoEiner der luxuriösesten Tequilas Mexikos zum Schlürfen56,00 €
- DON JULIO Blanco26,00 €
- DON JULIO Reposado28,00 €
- CORRALEJO Blanco16,00 €
- CORRALEJO Reposado17,00 €
- CORRALEJO Añejo19,00 €
- LE TRIBUTE MEZCALRauchig, elegant und schön gefährlich21,00 €
GIN
Sauber, botanisch und wie geschaffen für lange Dachterrassenbesuche
- TANQUERAY Nr. TENLeuchtendes Zitrusaroma, seidige Textur und zeitlose Martini-Energie21,00 €
- HENDRICK'SMit Gurke und Rose für einen weichen, blumigen Abgang19,00 €
- AQUA LUCEMediterran inspiriert mit zarter Kräuterfrische19,00 €
- WHITLEY NEILL BlutorangeLebendige Zitrusfrüchte mit einer sanften bittersüßen Note17,00 €
- LE TRIBUTEKnackig, elegant und schön ausgewogen16,00 €
WODKA
Eiskalt, gefährlich glatt und nie eine schlechte Idee
- GREY GOOSE Le CitronFrischer Zitrus-Charakter mit ultra-sauberem Finish21,00 €
- GRAUE GÖSEDer Dachklassiker für mühelose Late-Night-Drinks18,50 €
- BELVEDEREGeschmeidig, cremig und außergewöhnlich raffiniert17,00 €
RUM - PLANTAGE 3 STERNE RUM
Für langsame Schlucke, lautes Lachen und Geschichten, die später übertrieben werden
- PLANTATION Insel FidschiReichhaltige tropische Noten mit warmer Inselwürze19,00 €
- PLANTATION SealanderElegant und abgerundet mit seidiger Tiefe19,00 €
- PLANTATION Schwarzes FassSanfte Eiche, Karamell und leichter Rauch17,00 €
- SANTISSIMA TRINIDAD ReservaKubanisch inspirierter Reichtum mit wärmender Würze17,00 €
- SANTISSIMA TRINIDAD AmbarWeich, zugänglich und wunderschön sanft16,00 €
WHISKY UND BOURBON
Late-Night-Klassiker, mit ernsthaftem Charakter
- MACALLAN 12 DoppelfassReichhaltige Eiche, Vanille und elegante Würze29,00 €
- WOODFORD-RESERVEWeicher Bourbon mit gerösteter Eiche und karamelliger Wärme30,00 €
- JOHNNIE WALKER Schwarzes EtikettKühn, rauchig und unverkennbar ikonisch19,00 €
COGNAC UND WEINBRAND
Weil manche Nächte etwas Stärkeres verdient haben
- RÉMY MARTIN 1738Samtig, komplex und wie geschaffen für langsame Gespräche29,00 €
VERMOUTH
Die europäische Kunst, vor dem Essen zu trinken
- ANTICA-FORMELReichhaltig, würzig und schön bittersüß19,00 €
- CARPANO Bianco & RossoKlassischer italienischer Wermut mit zeitlosem Aperitivo-Charme14,00 €
Entdecken Sie auch
Unsere Speisekarte
Mittagessen samstags und sonntags 13:00 - 16:00/ Abendessen täglich: 18:00 - 23:00Afternoon Tea
Freitag bis Sonntag 13:00 bis 16:00Klassisches Menü
Degustationsmenü | 65 pro PersonDrinks
Best of Merchants
90 pro Person | Erhältlich für Gruppen von 8 oder mehr PersonenThe Merchants Social
65 pro Person | Erhältlich für Gruppen von 8 oder mehr PersonenThe Merchants Classic
75 pro Person | Erhältlich für Gruppen von 8 oder mehr Personen