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Best of Merchants

Degustationsmenü | 75 pro Person

VORSPEISEN

  • TNT PRAWNS

    Tigergarnelen in Tempura, TNT-Sauce

  • STEAK TARTARE

    Knochenmark, gegrillter Sauerteig

  • UNSER CAESAR-SALAT

    geräuchertes Hähnchen, Parmesan, Caesar-Mayo, Speck, Croutons

  • TAGESSUPPE

    vegetarisch oder Meeresfrüchte

HAUPTKURSE

  • FISCH DES TAGES

    Fenchelsalat, sonnengetrocknete Tomaten, Orangen, Kalamata-Oliven

  • GANZER PICANTÓN OHNE KNOCHEN

    verbrannte Zitrone, Kräuter, neue Kartoffeln

  • LAMB SHANK

    Langsam gegartes Lammfleisch, Honig-Orangen-Reduktion, Kartoffel-Limettenpüree

  • FILETSTEAK & POMMES FRITES

    Filet 250g - mager und zart

DESSERTS

  • S'MORES

    Schokoladencreme, Kekse, Nutella, Erdnussbutter, Marshmallow

  • NEW YORKER KÄSEKUCHEN

    Erdbeeren, rote Beeren, Quark

  • PISTAZIEN-TIRAMISU

    Mascarpone, Vanille, Pistazien, Amaretto

  • APFEL TATIN

    Gewürzsahne mit rotem Pfeffer, geräuchertes Karamell, Vanilleeis

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