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Degustationsmenü | 60 pro Person

Vorspeisen

  • RINDERCARPACCIO

    Rucola, Parmesan, Balsamico-Essig

  • GEBRATENE HÜHNERKROKETTEN

    Trüffel-Aioli

  • KNUSPRIGER LAMM-TACO

    langsam gegartes Lammfleisch, japanische Mayo, Rotkohl, Minzjoghurt

  • SUPPE DES TAGES

    vegetarisch oder Meeresfrüchte

Hauptgerichte

  • FISCH DES TAGES

    Fenchelsalat, sonnengetrocknete Tomaten, Orangen, Kalamata-Oliven

  • GANZER PICANTÓN OHNE KNOCHEN

    Verbrannte Zitrone, Kräuter, neue Kartoffeln

  • BLUMENKOHLSTEAK

    Romesco-Sauce

  • STEAK UND POMMES FRITES

    Lendenbraten 250g

Nachspeisen

  • STICKY TOFFEE PUDDING

    Karamellsauce, Vanilleeis

  • APFEL-TARTE TATIN

    Honig-Hafer-Streusel, Vanilleeis

  • Bananenkaffee

    Karamell-Toffee, Banane, Biskuitboden, Vanillecreme

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