Unsere Speisekarte
Mittagessen samstags und sonntags 13:00 - 16:00/ Abendessen täglich: 18:00 - 23:00
Roh & Muscheln
- AUSTERNKlassische Mignonette, Yuzu-Gel24,00 €
- RINDERCARPACCIORucola, Parmesan, Balsamico-Essig24,00 €
- OSCIETRA-KAVIARBlinis, Kapern, Schnittlauch, Schalotten, Eier30grs125,00 €50grs195,00 €
- WARMER MEERESFRÜCHTE-TURMAustern, Jakobsmuscheln, gegrillte und Tempura-Garnelen, Krabbenbeine, gebratener Quid, gedämpfte Muscheln140,00 €
Vorspeisen & Teilen
- STEAK TARTAREKnochenmark, gegrillter Sauerteig26,00 €
- BELLOTA SCHINKEN 80GRKristallbrot, Olivenöl und geriebene Ramalette-Tomaten28,00 €
- TNT-GARNELENTigergarnelen im Tempurateig mit TNT-Sauce25,00 €
- GEBRATENE HÜHNERKROKETTENTrüffel-Aioli16,00 €
- KNUSPRIGER LAMM-TACOlangsam gegartes Lammfleisch, japanische Mayo, Rotkohl, Minzjoghurt22,00 €
- PACCHERI NUDELN & KAVIARBlauschimmelkäse und Parmesan, Sahnesauce, Kaviar, Parmesanstreusel35,00 €
- SUPPE DES TAGESFragen Sie Ihren Kellner nach dem Geschmack des TagesVegetarisch18,00 €Meeresfrüchte24,00 €
Salate
- UNSER CAESAR-SALATGeräuchertes Hähnchen, Parmesankäse, Caesar-Mayo, Speck, Brotcroutons23,00 €
- BURRATABurrata, geräucherter Bimi & Edamame, Guanciale, Vanille24,00 €
- KONFITIERTE GEGRILLTE ARTISCHOCKE (VG)Leichter Hummus, Kichererbsen, Trockenfrüchte, Kräuter22,00 €
Burger und Brötchen
- SAFTIGER LUCY-BURGERGefülltes Cheddar-Käse-Patty, Speck, Tomate, Gurken26,00 €
- SURF & TURF SCHIEBEREGLERMini-Burger, Cheddar-Käse, Tomate, TNT-Garnele26,00 €
Steak & Grill
- LENDENBRATEN250g - Zart und saftig mit einem Streifen saftiger Grieben36,00 €
- RIBEYE300g - Zart marmoriert für hervorragenden Geschmack39,00 €
- FILET250g - Mager und zart mit delikatem Geschmack43,50 €
- T-BONE900G - Pommes frites, alle Soßen (ideal zum Teilen)125,00 €
- JAPANISCHES WAGYU250g - A5 Ribeye mit außergewöhnlicher Zartheit, Marmorierung und reichem Geschmack180,00 €
- RIFF & RINDFLEISCH300g - Ribeye-Steak, 1/2 Hummer, Pommes frites, Salat, Knoblauchbutter75,00 €
- LA BESTIA1,2 kg Tomahawk-Steak, Königskrabbenbein, Pommes frites, Salat, alle Soßen (mindestens 2 Gäste - ideal zum Teilen)125,00 €
- KLEINES CHATEAUBRIANDGebackene Süßkartoffel, geräucherter Auberginen-Hummus55,00 €
- DER FANG DES TAGESFenchelsalat, sonnengetrocknete Tomaten, Orangen, Kalamata-Oliven35,00 €
- ½ HUMMER / GANZER HUMMERKanadischer Hummer, Pommes frites, Knoblauchbutter, Zitrone35,00 €
- GANZER PICANTON OHNE KNOCHENVerbrannte Zitrone, Kräuter, Kartoffeln29,00 €
- BLUMENKOHLSTEAK (VG)Romesco-Sauce26,00 €
- LAMMKEULENLangsam gegartes mallorquinisches Frühlingslamm, Honig-Orangen-Reduktion, Kartoffel-Limetten-Püree34,00 €
Saucen und Beilagen
- SAUCENPfefferkörner | Chimichurri | Blauschimmelkäse | Trüffelpilze | Bearnaise5,50 €
- SEITENGetrüffelte Mac & Cheese | Wurzelgemüse | Kartoffelpüree | Pommes frites mit Trüffel & Parmesan | Gegrillter Kohl mit Sardellenmayo | Rahmspinat9,00 €
Bevor Sie gehen
- APPLE TATINGewürzsahne mit rotem Pfeffer, geräuchertes Karamell, Vanilleeis13,00 €
- STICKY TOFFEE PUDDING (VG)Datteln, Toffee, Eiscreme, gesalzenes Karamelleis11,00 €
- KÄSEPLATTERotes Pesto, Feigenmarmelade, Mandeln, Olivenölcracker22,00 €
- BANOFFEEBanane, Mascarponemousse, Kakaobiskuit14,00 €
- PISTAZIEN-TIRAMISUMascarpone, Vanille, Pistazien, Amaretto14,00 €
- NEW YORK CHEESECAKEErdbeeren, rote Beeren, Quark13,00 €
- S´MORESSchokoladencreme, Kekse, Nutella, Erdnussbutter, Marshmallow14,00 €
