Vår meny
Lunch lördagar och söndagar 13:00 - 16:00/ Middag alla dagar: 18:00 - 23:00
Råa & skal
- OSTRONKlassisk mignonette, yuzu-gel24,00 €
- BIFF-CARPACCIORucola, parmesan, balsamvinäger24,00 €
- OSCIETRA-KAVIARBlinis, kapris, gräslök, schalottenlök, ägg30 gram125,00 €50grs195,00 €
- VARMT SKALDJURSTORNOstron, pilgrimsmusslor, grillade & tempuraräkor, krabbben, friterad quid, ångkokta musslor140,00 €
Förrätter & delning
- STEAK TARTAREBenmärg, grillad surdeg26,00 €
- BELLOTA SKINKA 80GRKristallbröd, olivolja & rivna ramalette-tomater28,00 €
- TNT RÄKORTigerräkor i tempurasmet med TNT-sås25,00 €
- KROKETTER AV ROSTAD KYCKLINGTruffle aioli16,00 €
- KRISPIG LAMM TACOlångkokt lamm, japansk mayo, rödkål, myntayoghurt22,00 €
- PACCHERI PASTA & KAVIARBlåmögelost och parmesanost, krämig sås, kaviar, smulad parmesan35,00 €
- DAGENS SOPPAFråga din servitör om dagens smakVegetarisk18,00 €Fisk och skaldjur24,00 €
Sallader
- VÅR CAESARSALLADRökt kyckling, parmesanost, caesarmayo, bacon, brödkrutonger23,00 €
- BURRATABurrata, rökt bimi & edamame, guanciale, vanilj24,00 €
- CONFITERAD GRILLAD KRONÄRTSKOCKA (VG)Lätt hummus, kikärter, torkad frukt, örter22,00 €
Burger & Roll
- JUICY LUCY-BURGAREFylld cheddarostbiff, bacon, tomat, pickles26,00 €
- SURF & TURF SLIDERSMiniburgare, cheddarost, tomat, TNT räka26,00 €
Biff & Grill
- FILÉ250g - Mjuk men saftig med en remsa av saftigt sprakande bröd36,00 €
- RIBEYE300g - Delikat marmorerad rakt igenom för superb smak39,00 €
- FILÉ250g - Mager och mör med en delikat smak43,50 €
- T-BONE900G - Pommes frites, alla såser (perfekt att dela)125,00 €
- JAPANSK WAGYU250g - A5 Ribeye med exceptionell mörhet, marmorering och rik smak180,00 €
- REV OCH BIFF300g - Ribeye-biff, 1/2 hummer, pommes frites, sallad, vitlökssmör75,00 €
- LA BESTIA1,2 kg Tomahawk-biff, kungskrabba, pommes frites, sallad, alla såser (minst 2 gäster - perfekt att dela)125,00 €
- LITEN CHATEAUBRIANDBakad sötpotatis, hummus av rökt aubergine55,00 €
- DAGENS FÅNGSTFänkålssallad, soltorkade tomater, apelsin, kalamataoliver35,00 €
- ½ HUMMER / HEL HUMMERKanadensisk hummer, pommes frites, vitlökssmör, citron35,00 €
- HEL BENFRI PICANTONBränd citron, örter, potatis29,00 €
- BLOMKÅLSBIFF (VG)Romesco-sås26,00 €
- LAMMSTEKLångsamkokt mallorquinskt vårlamm, honungs- och apelsinreduktion, potatis- och limepuré34,00 €
Såser och tillbehör
- SÅSPepparkorn | chimichurri | blåmögelost | tryffelsvamp | bearnaise5,50 €
- SIDORTryfflad mac & cheese | rotfrukter | potatismos | pommes frites med tryffel & parmesan | grillad kål med ansjovismayo | gräddkokt spenat9,00 €
Innan du åker
- APPLE TATINKryddkräm med röd paprika, rökt karamell, vaniljglass13,00 €
- STICKY TOFFEE PUDDING (VG)Dadlar, kola, glass, glass med saltad karamell11,00 €
- OSTBRICKARöd pesto, fikonmarmelad, mandlar, olivolja kex22,00 €
- BANOFFEEBanan, mascarponemousse, kakaobiskvier14,00 €
- PISTACHIO-TIRAMISUMascarpone, vanilj, pistage, amaretto14,00 €
- NEW YORK CHEESECAKEJordgubbar, curd med röda bär13,00 €
- S´MORESChokladkräm, kakor, nutella, jordnötssmör, marshmallow14,00 €
