Kära gäster, vänligen läs våra bokningsvillkor
Den perfekta presenten, gjord för att njutas av
Presentkort
MERCHANTS STEAK & GRILL
Meny
Bokningar
Grupper och Privata evenemang
Presentkort
Press
FAQ
Rekrytering
Kontakta
Våra andra inrättningar
Ändra språk

Vår meny

Lunch lördagar och söndagar 13:00 - 16:00/ Middag alla dagar: 18:00 - 23:00
Råa & skal
Förrätter & delning
Sallader
Burger & Roll
Biff & Grill
Såser och tillbehör
Innan du åker

Råa & skal

  • OYSTERS – 3 stycken

    Klassisk mignonette, yuzu-gel
    24,00 €

  • CARPACCIO AV REV & NÖTKÖTT

    Angusbiff, räkor, kaviar, parmesan
    32,00 €

  • CAVIAR

    Blinis, kapris, gräslök, schalottenlök, ägg
    30 gram125,00 €
    50grs195,00 €

  • SKALDJURSTORN

    Ostron, kammusslor, röda räkor, kammusslor, bläckfiskcarpaccio. Lägg till en halv hummer eller ett ben från kungskrabba (dagens marknadspris)
    160,00 €

Förrätter & delning

  • STEAK TARTARE

    Benmärg, grillad surdeg
    26,00 €

  • BELLOTA SKINKA 80GR

    Kristallbröd, olivolja & rivna ramalette-tomater
    28,00 €

  • TNT RÄKOR

    Tigerräkor i tempurasmet med TNT-sås
    27,00 €

  • KROKETTER AV ROSTAD KYCKLING

    Truffle aioli
    19,00 €

  • RÖKT & HAVSTACOS

    Räkor, rökt havsabborre, rosa tartar, nori, lime
    25,00 €

  • PACCHERI PASTA

    Karljohansvamp, tryffelkrispig parmesan, grädde, lime
    23,00 €

  • KLASSISK GAZPACHO

    Grön paprika, tomater, gurka, rödlök
    18,00 €

Sallader

  • VÅR CAESARSALLAD

    Rökt kyckling, parmesanost, caesarmayo, bacon, brödkrutonger
    24,00 €

  • BURRATA

    En kombination av tomat, aubergine, rucola och russin
    26,00 €

  • ROSTAD RÖDBETA

    Rostad rödbeta, apelsin, gul grapefrukt, pestoyoghurt, färska örter
    22,00 €

Burger & Roll

  • SURF & TURF SLIDERS

    Miniburgare, cheddarost, tomat, TNT räka
    27,00 €

  • ANGUS & WAGYU BURGARE

    Angus- och wagyubiff, cheddar, knaperstekt bacon, Duxelle-sås
    29,00 €

Biff & Grill

  • FILÉ

    250g - Mjuk men saftig med en remsa av saftigt sprakande bröd
    41,00 €

  • RIBEYE

    300g - Delikat marmorerad rakt igenom för superb smak
    43,00 €

  • FILÉ

    250g - Mager och mör med en delikat smak
    46,00 €

  • T-BONE

    900G - Pommes frites, alla såser (perfekt att dela)
    135,00 €

  • JAPANSK WAGYU

    250g - A5 Ribeye med exceptionell mörhet, marmorering och rik smak
    180,00 €

  • REV OCH BIFF

    300g - Ribeye-biff, 1/2 hummer, pommes frites, sallad, vitlökssmör
    85,00 €

  • LA BESTIA

    1,2 kg Tomahawk-biff, kungskrabba, pommes frites, sallad, alla såser (minst 2 gäster - perfekt att dela)
    125,00 €

  • PETITE CHATEAUBRIAND

    Bakad sötpotatis, hummus av rökt aubergine
    55,00 €

  • DAGENS FÅNGST

    Fänkålssallad, soltorkade tomater, apelsin, kalamataoliver
    38,00 €

  • HEL BENFRI PICANTON

    Bränd citron, örter, potatis
    32,00 €

  • LAMMSTEK

    Långsamkokt mallorquinskt vårlamm, honungs- och apelsinreduktion, potatis- och limepuré
    36,00 €

  • GRILLADE KRONÄRTSKOCKOR

    Lätt hummus, kryddad aprikos, chili
    26,00 €

Såser och tillbehör

  • SÅS

    Pepparkorn | chimichurri | blåmögelost | tryffelsvamp | bearnaise
    6,50 €

  • SIDOR

    Tryfflad mac & cheese | rotfrukter | potatismos | pommes frites med tryffel & parmesan | grillad kål med ansjovismayo | gräddkokt spenat
    11,00 €

  • TILLÄGG TILL DIN BIFF

    Foie gras 30g13,00 €
    Tryffelsmör7,00 €
    Benmärg11,00 €

Innan du åker

  • JORDGUBBAR & GRÄDDE

    Färska jordgubbar, grädde, mascarponemousse, mandelbiskvier, basilika
    15,00 €

  • PISTACHIO-TIRAMISU

    Mascarpone, vanilj, pistage, amaretto
    15,00 €

  • POPCORN POP

    Vit chokladmousse, rostad majskräm & popcorn, jordnötssmör
    15,00 €

  • OSTBRICKA

    Röd pesto, fikonmarmelad, mandlar, olivolja kex
    24,00 €

  • CHEESECAKE MED PASSIONSFRUKT

    Passionsfrukt, färskostmousse, fruktsorbet
    15,00 €

  • PETITE FOUR

    Ganache av vit choklad och olivolja, katalansk gräddnöt, minikokos, Nespressokapsel
    12,00 €

  • PAJ MED SALTAD CHOKLADKOLA

    Mörk chokladganache, saltad karamell, kakaokex, vispad grädde
    15,00 €

  • KNICKER SUNDAE

    Choklad-, vanilj- och hallonglass, pekannötspaj, krossad banan, kryddad curd, yoghurtskum
    16,00 €

  • S´MORES

    Chokladkräm, ingefärsbröd, Nutella, jordnötssmör, marshmallow
    15,00 €

Upptäck också