Kära gäster, vänligen läs våra bokningsvillkor
MERCHANTS STEAK & GRILL

Avsmakningsmeny

Avsmakningsmeny | 79 per person

Vid bordet

  • Varm surdegsbröd · Gordal-oliver · Olivolja

Förrätter

  • REEF & BEEF-CARPACCIO

    Angus-nötkött · Räkor · Kaviar · Parmesan
  • TNT-RÄKOR

    Tigerräkor · Tempura · TNT-sås
  • RÖKT BURRATA & LÖNNSIRAPSSTEKT KALEBASS

    Granatäpple · Pistagenötter · Basilikaolja

Huvudrätter

  • BRÄND BLOMKÅL

    Peppar-tofu-kräm · Rostade mallorkanska mandlar · Olja med rökt paprika
  • DAGENS FÅNGST

    Fänkål · Mallorkanska morötter · Konfiterade tomater · Apelsin · Basilikaolja
  • LAMMSTEG FRÅN MALLORCA

    Honungs- och apelsinsås · Potatis- och lime-puré
  • RIBEYE-BIFF & POMMES FRITES

    300 g ribeye · Pommes frites
  • PETITE CHATEAUBRIAND (tillägg på 20 €)

    Ugnsbakad sötpotatis · Hummus på rökt aubergine
  • REEF & BEEF (tillägg på +40 €)

    300 g ribeye · En halv hummer · Pommes frites · Sallad · Vitlökssmör

Desserter

  • CHEESECAKE MED PASSIONSFRUKT

    Passionsfrukt, färskostmousse, fruktsorbet
  • TIRAMISU MED PISTASCHMANDEL

    Passionsfrukt, färskostmousse, fruktsorbet
  • KOCKENS URVAL AV PETITE FOUR

    Ganache av vit choklad och olivolja, katalansk gräddnöt, minikokos, Nespressokapsel

Merchant's klassiska urval

35 euro per person · Tre viner som passar till menyn
  • VITT ELLER RÖTT VIN

    Valdamor · Albariño, or Vizcarra · Tinto Fino
  • DESSERT VIN

    Sainte-Croix-du-Mont · Bordeaux
  • ROSÉ

    Origen · Callet · Mallorca