Carta

Mignonette clásica, gel de yuzu

Ternera Angus, gambas, caviar, parmesano

Hueso de tuétano, pan de masa madre a la plancha

Pan de cristal, aceite de oliva y tomate ramalette rallado

Gambas tigre en tempura con salsa TNT

Croquetas de pollo asado, espinacas, pasas, piñones, alioli de trufa

Gambas, lubina ahumada, tartar rosa, nori, lima

Setas porcini, parmesano crujiente trufado, nata, lima

Lechuga romana, pollo, queso parmesano, salsa césar, bacon, picatostes de pan

Trío de tomate, berenjena, rúcula y pasas

250 g - Tiernos pero suculentos con una tira de chicharrón jugoso

300 g - Delicadamente marmoleado en toda su extensión para un sabor excelente

250 g - Magro y tierno con un sabor delicado

900G - Papas fritas, todas las salsas (Ideal para compartir)

250 g - Ribeye A5 con excepcional ternura, marmoleado y rico sabor

300 g – Filete de costilla, 1/2 langosta, patatas fritas, ensalada, mantequilla de ajo

Filete Tomahawk de 1,2 kg, pata de cangrejo real, patatas fritas, ensalada, todas las salsas (Mínimo 2 comensales - Ideal para compartir)

Hummus de berenjena ahumada y batata al horno

Ensalada de hinojo, tomates secos, naranja, aceitunas Kalamata

Pollo entero sin hueso, limón quemado, hierbas, patatas

Pimienta | chimichurri | queso azul | champiñones trufados | bearnesa

Macarrones ccon trufa y queso | verduras al horno | puré de patatas | patatas fritas con trufa y parmesano | repollo a la plancha con mayonesa de anchoas | espinacas cremosas

Fresas frescas, nata, mousse de mascarpone, galleta de almendra, albahaca

Mascarpone, vainilla, pistacho, amaretto

Mousse de chocolate blanco, crema de maíz tostado y palomitas, mantequilla de cacahuete

Pesto rojo, mermelada de higos, almendras, galletas de aceite de oliva

Fruta de la pasión, mousse de queso crema, sorbete de fruta

Ganache de chocolate blanco y aceite de oliva, crema catalana de nueces, mini coco, cápsula Nespresso

Ganache de chocolate negro, caramelo salado, galleta de cacao, nata montada

Helado de chocolate, vainilla y frambuesa, tarta de nueces, plátano, crema especiada, espuma de yogurt