Estimados huéspedes, les rogamos que lean nuestros términos y condiciones de reserva
MERCHANTS STEAK & GRILL

Best of Merchants

90 por persona | Disponible para grupos a partir de 8 personas

EN LA MESA

  • CALIENTE SOURDOUGH

    Aceitunas Gordal y aceite de oliva
  • CARPACCIO DE BUEY

    Ternera Angus, gambas, caviar, parmesano

ENTRANTES

  • STEAK TARTARE

    tuétano y pan de masa madre a la brasa
  • GAMBAS TNT

    Langostinos tigre en tempura con salsa TNT
  • BURRATA AHUMADA Y CALABAZA ASADA CON SIRUPE DE ARCE

    Granada · Pistachos · Aceite de albahaca

PRINCIPALES

  • COLIFLOR ASADA

    Crema de pimiento y tofu · Almendras mallorquinas tostadas · Aceite de pimentón ahumado
  • PATA DE CORDERO DE MALLORCA

    Reducción de miel y naranja · Puré de patata y lima
  • LA PESCA DEL DÍA

    Hinojo · Zanahorias mallorquinas · Tomates confitados · Naranja · Aceite de albahaca
  • FILETE DE COSTILLA Y PATATAS FRITAS

    300 g de chuletón · Patatas fritas
  • PETITE CHATEAUBRIAND (suplemento +20€)

    Boniato asado, hummus de berenjena ahumada

POSTRES

Elija un postre por comensal o una selección de petite four del chef para compartir en la mesa
  • TIRAMISÚ DE TRUFA NEGRA Y VAINILLA

    Perlas de chocolate crujientes
  • TARTA CALIENTE DE NUECES PECANAS

    Crema pastelera de vainilla · Helado de caramelo salado
  • RED VELVET

    Bizcocho de terciopelo rojo · Ganache de chocolate blanco · Frambuesa
  • SELECCIÓN DE PETIT FOURS DEL CHEF

    Macarrones · Trufa de chocolate negro con especias · Chocolate blanco con aceite de oliva · Bolitas de dátiles y avellanas