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The Merchants Classic

75 por persona | Disponible para grupos a partir de 7 personas
EN LA MESA
ENTRANTES PARA COMPARTIR
CURSO PRINCIPAL
POSTRES

EN LA MESA

  • CALIENTE SOURDOUGH

    Aceitunas Gordal y aceite de oliva

ENTRANTES PARA COMPARTIR

  • TACO DE PULPO A LA PARRILLA DE CARBÓN

    Pico de gallo verde · Mayonesa de pimentón ahumado · Pimienta ahumada

  • CROQUETAS DE POLLO ASADO

    Crema de sobrasada · Mahón curado crujiente

  • BURRATA AHUMADA Y CALABAZA ASADA CON SIROPE DE ARCE

    Granada · Pistachos · Aceite de albahaca

CURSO PRINCIPAL

Un plato principal a elegir por comensal

  • COLIFLOR ASADA

    Crema de pimiento y tofu · Almendras mallorquinas tostadas · Aceite de pimentón ahumado

  • PAPPARDELLE CON CARNE ESTOFADA

    Mascarpone batido · Parmesano curado · Albahaca crujiente

  • PICANTÓN ENTERO SIN HUESOS

    Champiñones Portobello · Aceite de oliva · Tomillo · Patatas asadas

  • LA CAPTURA DEL DÍA

    Hinojo · Zanahorias mallorquinas · Tomates confitados · Naranja · Aceite de albahaca

  • SIRLOIN STEAK & FRIES (+10€ suplemento)

    250G - Tierno pero suculento con una tira de chicharrones jugosos

POSTRES

Elija un postre por comensal o una selección de petite four del chef para compartir en la mesa

  • TARTA DE QUESO Y PISTACHO

    Sorbete de frambuesa · Crumble de pistacho

  • S'MORES DE PAN DE JENGIBRE

    Galletas de jengibre · Nutella · Mantequilla de cacahuete · Malvavisco

  • SELECCIÓN DE PETIT FOURS DEL CHEF

    Macarrones · Trufa de chocolate negro con especias · Chocolate blanco con aceite de oliva · Bolitas de dátiles y avellanas

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