Liebe Gäste, bitte lesen Sie unsere Buchungsbedingungen
Das perfekte Geschenk, zum Genießen
Geschenkkarten
MERCHANTS STEAK & GRILL
Menü
Reservierung
Gruppen und Privatveranstaltungen
Unsere Veranstaltungen
Geschenkkarten
Presse
FAQ
Rekrutierung
Kontakt
Adresse und Kontakt
Sprache ändern

Degustationsmenü

Degustationsmenü | 79 pro Person
Am Tisch
Vorspeisen
Hauptgerichte
Nachspeisen
Merchant's Classic Selection

Am Tisch

  • Warmes Sauerteigbrot · Gordal-Oliven · Olivenöl

Vorspeisen

  • REEF & BEEF CARPACCIO

    Angus-Rindfleisch · Garnelen · Kaviar · Parmesan

  • TNT-Garnelen

    Tigergarnelen · Tempura · TNT-Sauce

  • GERÄUCHERTE BURRATA & MIT AHORNSIRUP GEBRATENER KÜRBIS

    Granatapfel · Pistazien · Basilikumöl

Hauptgerichte

  • GEROASTETER BLUMENKOHL

    Pfeffer-Tofu-Creme · Geröstete mallorquinische Mandeln · Öl mit geräuchertem Paprika

  • FANG DES TAGES

    Fenchel · Mallorquinische Möhren · Tomatenconfit · Orange · Basilikumöl

  • Lammkeule nach mallorquinischer Art

    Honig-Orangen-Reduktion · Kartoffel-Limetten-Püree

  • RIBEYE-STEAK & POMMES

    300 g Ribeye · Pommes

  • PETITE CHATEAUBRIAND (Aufpreis: +20 €)

    Gebackene Süßkartoffel · Hummus mit geräucherter Aubergine

  • REEF & BEEF (Aufpreis von 40 €)

    300 g Ribeye · Ein halber Hummer · Pommes · Salat · Knoblauchbutter

Nachspeisen

  • PASSIONSFRUCHT-KÄSEKUCHEN

    Passionsfrucht, Frischkäse-Mousse, Fruchtsorbet

  • PISTAZIEN-TIRAMISU

    Passionsfrucht, Frischkäse-Mousse, Fruchtsorbet

  • PETITE FOUR-AUSWAHL DES KÜCHENCHEFS

    Ganache aus weißer Schokolade und Olivenöl, katalanische Nusssahne, Mini-Kakao, Nespresso-Kapsel

Merchant's Classic Selection

35 € pro Person · Drei Weine, die speziell auf das Menü abgestimmt sind

  • WEISS- ODER ROTWEIN

    Valdamor · Albariño, or Vizcarra · Tinto Fino

  • DESSERTWEIN

    Sainte-Croix-du-Mont · Bordeaux

  • ROSÉ

    Origen · Callet · Mallorca

Entdecken Sie auch