Liebe Gäste, bitte lesen Sie unsere Buchungsbedingungen
Das perfekte Geschenk, zum Genießen
Geschenkkarten
MERCHANTS STEAK & GRILL
Menü
Reservierung
Gruppen und Privatveranstaltungen
Unsere Veranstaltungen
Geschenkkarten
Presse
FAQ
Rekrutierung
Kontakt
Adresse und Kontakt
Sprache ändern

Unsere Speisekarte

Mittagessen samstags und sonntags 13:00 - 16:00/ Abendessen täglich: 18:00 - 23:00
Roh & Muscheln
Vorspeisen & Teilen
Salate
Burger und Brötchen
Steak & Grill
Saucen und Beilagen
Bevor Sie gehen

Roh & Muscheln

  • AUSTERN – 3 Stück

    Klassische Mignonette, Yuzu-Gel
    24,00 €

  • CARPACCIO VOM RIND UND RINDFLEISCH

    Angus-Rindfleisch, Garnelen, Kaviar, Parmesan
    32,00 €

  • CAVIAR

    Brötchen, Crème fraîche, Kapern, Schnittlauch, Schalotten, Eier
    30grs125,00 €
    50grs195,00 €

  • MEERESFRÜCHTE-TURM

    Austern, Tigergarnelen, Jakobsmuscheln, Tintenfisch-Carpaccio. Dazu einen halben Hummer oder ein Königskrabbenbein (zum Tagespreis)
    160,00 €

Vorspeisen & Teilen

  • STEAK TARTARE

    Knochenmark, gegrillter Sauerteig
    26,00 €

  • TNT-GARNELEN

    Tigergarnelen im Tempurateig mit TNT-Sauce
    27,00 €

  • PAPPARDELLE MIT GESCHMORTEM RIND

    Geschlagener Mascarpone, gereifter Parmesan, knuspriges Basilikum
    23,00 €

  • BELLOTA SCHINKEN 80GR

    Kristallbrot, Olivenöl und geriebene Ramalette-Tomaten
    28,00 €

  • GEBRATENE HÜHNERKROKETTEN

    Sobrasada-Creme mit knusprigem, gereiftem Mahón-Käse
    19,00 €

  • TACO MIT AUF HOLZKOHLE GEGRILLTEM OCTOPUS

    Grünes Pico de Gallo, Mayonnaise mit geräuchertem Paprikapulver, geräucherter Pfeffer
    25,00 €

  • VELOUTÉ AUS GERÖSTETEM KÜRBIS UND SAFRAN

    Mallorquinische Orange, geröstete Mandeln, Vanilleöl
    18,00 €

Salate

  • UNSER CAESAR-SALAT

    Geräuchertes Hähnchen, Parmesankäse, Caesar-Mayo, Speck, Brotcroutons
    24,00 €

  • GERÄUCHERTE BURRATA & MIT AHORNSIRUP GERÖSTETER KÜRBIS

    Granatapfel, Pistazien, Basilikumöl
    26,00 €

  • Birnen-Radicchio-Salat

    Baby-Blattsalat, mit Ahornsirup glasierte Pekannüsse, Sherry-Vinaigrette
    22,00 €

Burger und Brötchen

  • ANGUS & WAGYU BURGER

    Angus- und Wagyu-Patty, Cheddar, knuspriger Speck, Duxelle-Sauce
    29,00 €

  • SURF & TURF SCHIEBEREGLER

    Mini-Burger, Cheddar-Käse, Tomate, TNT-Garnele
    27,00 €

Steak & Grill

  • LENDENBRATEN

    250g - Zart und saftig mit einem Streifen saftiger Grieben
    41,00 €

  • RIBEYE

    300g - Zart marmoriert für hervorragenden Geschmack
    43,00 €

  • T-BONE

    900G - Pommes frites, alle Soßen (ideal zum Teilen)
    135,00 €

  • FILET

    250g - Mager und zart mit delikatem Geschmack
    46,00 €

  • JAPANISCHES WAGYU

    250g - A5 Ribeye mit außergewöhnlicher Zartheit, Marmorierung und reichem Geschmack
    180,00 €

  • RIFF & RINDFLEISCH

    300g - Ribeye-Steak, 1/2 Hummer, Pommes frites, Salat, Knoblauchbutter
    85,00 €

  • LA BESTIA

    1,2 kg Tomahawk-Steak, Königskrabbenbein, Pommes frites, Salat, alle Soßen (mindestens 2 Gäste - ideal zum Teilen)
    125,00 €

  • PETITE CHATEAUBRIAND

    Gebackene Süßkartoffel, geräucherter Auberginen-Hummus
    55,00 €

  • DER FANG DES TAGES

    Fenchelsalat, mallorquinische Möhren, Tomatenconfit, Blutorange, Basilikumöl
    38,00 €

  • GANZER PICANTON OHNE KNOCHEN

    Portobello-Pilze, Olivenöl, Thymian
    32,00 €

  • Lammkeule nach mallorquinischer Art

    Honig-Orangen-Reduktion, Kartoffel-Limetten-Püree
    36,00 €

  • GEROASTETER BLUMENKOHL

    Pfeffer-Tofu-Creme, geröstete mallorquinische Mandeln, Öl mit geräuchertem Paprikapulver
    26,00 €

Saucen und Beilagen

  • SAUCEN

    Pfefferkörner | Chimichurri | Blauschimmelkäse | Trüffelpilze | Bearnaise
    6,50 €

  • SEITEN

    Getrüffelte Mac & Cheese | Wurzelgemüse | Kartoffelpüree | Pommes frites mit Trüffel & Parmesan | Gegrillter Kohl mit Sardellenmayo | Rahmspinat
    11,00 €

  • ALS BEILAGE ZU IHREM STEAK

    Gänsestopfleber 30g13,00 €
    Trüffelbutter7,00 €
    Knochenmark11,00 €

Bevor Sie gehen

  • TIRAMISU MIT SCHWARZEM TRÜFFEL UND VANILLE

    Knusprige Schokoladenperlen
    16,00 €

  • PISTAZIEN-KÄSEKUCHEN

    Himbeersorbet, Pistazien-Streusel
    15,00 €

  • KÄSEPLATTE

    Rotes Pesto, Feigenmarmelade, Mandeln, Olivenölcracker
    24,00 €

  • WARME PECAN-TARTE

    Pekannüsse, Vanillecreme, Eis mit gesalzenem Karamell
    15,00 €

  • PETIT-FOUR-AUSWAHL

    Macarons, gewürzte Trüffel aus dunkler Schokolade, weiße Schokolade mit Olivenöl, Dattel-Haselnuss-Kugeln
    12,00 €

  • LEBKUCHEN-S'MORES

    Lebkuchen, Nutella, Erdnussbutter, Marshmallow
    16,00 €

  • Birnen-Charlotte

    Pochierte Birne, Zimt-Vanille-Mousse, Löffelbiskuit
    15,00 €

  • RED VELVET

    Roter Samt-Biskuit, Ganache aus weißer Schokolade, Himbeere
    15,00 €

Entdecken Sie auch