RÉVEILLON AT THE PALACE

CENA DE GALA DE NOCHEVIEJA · 31 DE DICIEMBRE DE 2026

Cena de gala: todos los invitados se sientan a las 20:00. Rogamos llegar desde las 19:30.

19:30 · LA BIENVENIDA

Una copa de Clos de Blancs 2022

Pão de queijo caliente, mantequilla batida con sal marina

19:45 · PEQUEÑOS PLACERES

Foie gras, guayaba, brioche tostado

Coxinha de cangrejo, mayonesa de yuzu

Crujiente de tapioca, salmón ahumado, ikura

20:15 · UN TOQUE DE ELEGANCIA

Ostra, granizado de caipiriña

Ensalada de bogavante, mango, aguacate, palmito, fruta de la pasión

21:15 · EL MAR Y LA TIERRA

Lubina de anzuelo, salsa moqueca, puerro confitado

THE GOLDEN CIRCLE · ZONA VIP

+60 € por persona

Nuestras mesas más íntimas; plazas muy limitadas. Incluye una botella de champán Louis Roederer por cada dos personas y algunas sorpresas a lo largo de la velada.

SOLO CON RESERVA PREVIA

MARIDAJE DE VINOS

75 € · 125 €

Opción «Classic» o «Prestige», por persona.

CAVIAR

120 €

50 g para la mesa, acompañado de una ostra.

ACCESO A LA AZOTEA (ROOFTOP)

50 €

A partir de las 23:30 en la azotea: uvas y brindis a medianoche, DJ hasta la 01:00 y, posteriormente, acceso a la fiesta posterior (after-party). Por persona; aforo limitado.

¡Ven espectacular! Un toque de blanco o dorado trae buena suerte para el año que comienza.

Disponemos de menús vegetarianos, veganos y pescetarianos bajo petición.

RESERVAS

+34 871 52 02 89 · hello@merchantspalma.com · www.merchantspalma.com